10iro10nin
満たされた〜
こんにちは。
北陸地方も梅雨入りが発表されて、曇り空が広がっている今日この頃。
今日はのんびり出勤なので、癒しのTRONC(トロン)さんへ。
お二人の人柄に癒され、コーヒーだけのつもりが、
メロンのショートケーキに惹かれ、ついつい買ってしまいましたw
絶品です。
シンプルな美味しさ、味わい、見せ方って本当に難しい。
素材それぞれの良いところを引き出し、それを一つにまとめる。
その技術も優れているのだなと、尊敬しっぱなしです。
一切の無駄がない。
扱うものは違えどいつも勉強になります。
さて、今日のオススメの日本酒はこちら。
こちらのお酒も自然に逆らわず、素材の良さを最大限に引き出し、
味わいの個性もある唯一無二のお酒です
「木戸泉 Afruge 2016 純米酒 赤ワイン樽熟成」
お酒だけでも美味しいのですがそこは日本酒の良さ。
「牛スジの赤ワイン煮込み」などと合わせると魅力が倍増しますよ!
では、今日も皆様にとってゆっくりと癒される時間になりますよう
心よりお待ちしております
