• 10iro10nin

満たされた〜

こんにちは。

北陸地方も梅雨入りが発表されて、曇り空が広がっている今日この頃。

今日はのんびり出勤なので、癒しのTRONC(トロン)さんへ。

お二人の人柄に癒され、コーヒーだけのつもりが、

メロンのショートケーキに惹かれ、ついつい買ってしまいましたw

絶品です。


シンプルな美味しさ、味わい、見せ方って本当に難しい。

素材それぞれの良いところを引き出し、それを一つにまとめる。

その技術も優れているのだなと、尊敬しっぱなしです。

一切の無駄がない。

扱うものは違えどいつも勉強になります。


さて、今日のオススメの日本酒はこちら。

こちらのお酒も自然に逆らわず、素材の良さを最大限に引き出し、

味わいの個性もある唯一無二のお酒です

「木戸泉 Afruge 2016 純米酒 赤ワイン樽熟成」

お酒だけでも美味しいのですがそこは日本酒の良さ。

「牛スジの赤ワイン煮込み」などと合わせると魅力が倍増しますよ!


では、今日も皆様にとってゆっくりと癒される時間になりますよう

心よりお待ちしております